سيمفورا

طفل تحت الماء

أ سيمفورا، لقد أجرينا سنوات من الاختبارات من أجل العثور على الطريقة وبالتالي الحصول على نتيجة مختلفة تمامًا وجديدة من حيث تقادم النبيذ.

إن تقادم غواصة النبيذ مباشرة في أمفورا السيراميك يعطي النبيذ تطورًا أسرع بدون أكسدة مما هو عليه في الزجاجة ، مما يؤدي إلى تلميع أي نوتة قابضة وتعزيز نضارة الفم والأنف بفضل الصفات البحرية التي يكتسبها أثناء الراحة تحت الماء.

تحد

كل منتج ينجح هو نتيجة عمل شاق ، أ سيمفورا لقد عملنا بجد للوصول إلى ما نحن فيه. لم يكن إنشاء منهجية تتفاعل بين الديناميكا الحيوية والنتيجة المرجوة أمرًا سهلاً:

تركيبة الطهي المثالية لضمان احتواء أمفورا السيراميك المصنوعة يدويًا على 750 سنتيلتر وقادر على تخزين النبيذ في حالة ممتازة لسنوات دون الإضرار به. البحث والاختبار للمواد الخام المناسبة للحصول على النتيجة المرجوة وكذلك التصميم لتذكر تاريخ روما القديمة.

اختيار مواقع التربية تحت الماء وطرق سيمفورا تمكنت من أن تكون منتجًا فريدًا وحصريًا.

التفكير والتخطيط والمثابرة والشغف هي بعض المكونات لتحقيق هذا المنتج النهائي.

قيمة

كان شغف النبيذ في روما القديمة هو الدافع الذي نقدره كثيرًا لتشكيل المشروع. كانت محاولة إحضار جزء من التاريخ يحاول إعادة إنتاج الطريقة التي نقل بها الرومان ، واستهلكوا واحترموا هذا "الإكسير" في الإمبراطورية ، أحد الأهداف. بالنسبة لهم ، كانت زراعة الكروم أمرًا صادقًا ودنيويًا ، والنبيذ الناتج يجسد كلًا من المكان الذي أتوا منه وما أصبحوا عليه. تصور الرومان شرب الخمر على أنه هدية فطرية لم تكن ممنوعة حتى على العبيد.